Lanttu-Juustopaistos
Kuumenna uuni 175-asteiseksi.
Kuori lantut, suikaloi.
Lado suikaleet, 2/3 osa juustoraasteesta, sinihomejuusto ja mausteet kerroksittain uunivuokaan.
Kaada kermaa vuokaan siten, että suikaleet peittyvät.
Peitä vuoka kannella tai foliolla, uuniin 1/2 tunniksi.
Vuoka pois uunista, lisää loput juustoraasteesta.
Gratinoi 20-30 min uunissa ilman kantta.
Anna vetäytyä parikymmentä minuuttia ennen tarjoulua, kannen alla.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 300 grammaa
Ngale
Kuori lantut, suikaloi.
Lado suikaleet, 2/3 osa juustoraasteesta, sinihomejuusto ja mausteet kerroksittain uunivuokaan.
Kaada kermaa vuokaan siten, että suikaleet peittyvät.
Peitä vuoka kannella tai foliolla, uuniin 1/2 tunniksi.
Vuoka pois uunista, lisää loput juustoraasteesta.
Gratinoi 20-30 min uunissa ilman kantta.
Anna vetäytyä parikymmentä minuuttia ennen tarjoulua, kannen alla.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 300 grammaa
Ngale
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lanttu | 5600g | 1616kcal | 56g | 257.6g | 16.8g | 100.8g | |
| Juustoraaste emmental punaleima | 1200g | 4680kcal | 348g | 0g | 360g | 0g | |
| Juusto, sinihomejuusto, rasvaa 17 %, aura | 400g | 1040kcal | 108g | 0g | 68g | 0g | |
| Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 % | 2400g | 7923kcal | 48g | 72g | 840g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 19200g | 30517kcal | 1120g | 659.2g | 2569.6g | 201.6g | |
| Valittu annoskoko | 9600g | 15259kcal | 560g | 329.6g | 1284.8g | 100.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4800g | 7629kcal | 280g | 164.8g | 642.4g | 50.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 159kcal | 5.8g | 3.4g | 13.4g | 1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu