Silakkapihvit uunissa
Lado silakkafileet nahkapuoli alaspäin pellille.
Ripottele fileille suolaa ja valkopippuria.
Puolille silakkafileistä ripotellaan purjo- ja tillisilppua.
Nosta loput fileet pihvien kanneksi.
Voitele rypsiöljyllä niin saat rapean pihvin.
Pinnalle hieman korppujauhoja.
+225C 15min
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 243 grammaa
Marmariini
Ripottele fileille suolaa ja valkopippuria.
Puolille silakkafileistä ripotellaan purjo- ja tillisilppua.
Nosta loput fileet pihvien kanneksi.
Voitele rypsiöljyllä niin saat rapean pihvin.
Pinnalle hieman korppujauhoja.
+225C 15min
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 243 grammaa
Marmariini
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Silakkafilee | 6662g | 9574kcal | 1065.9g | 0g | 592.9g | 0g | |
| Rypsiöljy | 540g | 4772kcal | 0g | 0g | 539.6g | 0g | |
| Purjosipuli | 800g | 183kcal | 14.5g | 19.2g | 1.6g | 16.8g | |
| Tilli, tuore | 1332g | 399kcal | 49.2g | 12g | 10.7g | 28g | |
| Korppujauho | 200g | 732kcal | 21g | 149.7g | 2.1g | 10.6g | |
| Ruokasuola jodioitu | 173g | 4.4kcal | 1.1g | 0g | 0g | 0g | |
| Valkopippuri | 13g | 38kcal | 1.4g | 5.7g | 0.3g | 3.5g | |
| Annoskoko tuplana | 19440g | 31404kcal | 2306.2g | 373.2g | 2294.4g | 117.8g | |
| Valittu annoskoko | 9720g | 15702kcal | 1153.1g | 186.6g | 1147.2g | 58.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4860g | 7851kcal | 576.6g | 93.3g | 573.6g | 29.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 162kcal | 11.9g | 1.9g | 11.8g | 0.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu