Lihapata
Paista paistisuikaleet öljyssä pintaruskeiksi.
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 960g | 269kcal | 5.8g | 57.1g | 1.9g | 24g | |
| Selleri, annos 50g | 960g | 134kcal | 9.6g | 28.8g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 960g | 259kcal | 12.5g | 46.1g | 1.9g | 16.3g | |
| Paprika, punainen | 960g | 247kcal | 8.6g | 44.2g | 3.8g | 19.2g | |
| Herkkusieni | 1104g | 176kcal | 23.2g | 3.3g | 3.6g | 16.6g | |
| Hillosipuli, Rainbow | 720g | 252kcal | 6.5g | 50.4g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 72g | 648kcal | 0g | 0g | 72g | 0g | |
| Naudan sisäpaistisuikale, Atria | 3840g | 4224kcal | 806.4g | 0g | 96g | 0g | |
| Riistafondi (Touch of taste), annos 15g | 72g | 40kcal | 3.6g | 5.8g | 0.4g | 0g | |
| Häränlihafondi (Touch of taste), annos 15g | 72g | 43kcal | 4g | 6.1g | 0.4g | 0g | |
| Vasikanfondi (Touch of taste), annos 15g | 72g | 54kcal | 5.4g | 6.8g | 0.4g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 19584g | 12691kcal | 1771.2g | 497.2g | 360.8g | 152.2g | |
| Valittu annoskoko | 9792g | 6346kcal | 885.6g | 248.6g | 180.4g | 76.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4896g | 3173kcal | 442.8g | 124.3g | 90.2g | 38.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 65kcal | 9g | 2.5g | 1.8g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu