Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 384g | 1244kcal | 60.7g | 259.2g | 11.2g | 38.4g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 192g | 691kcal | 27.6g | 113.1g | 13.4g | 18g | |
| Ohrasuurimo | 192g | 619kcal | 15.8g | 121.2g | 3.8g | 14.6g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 24g | 132kcal | 0.2g | 0.2g | 14.4g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 192g | 620kcal | 22.8g | 116.1g | 3.8g | 11.1g | |
| Annoskoko tuplana | 1968g | 6612kcal | 254.2g | 1219.6g | 93.2g | 164.2g | |
| Valittu annoskoko | 984g | 3306kcal | 127.1g | 609.8g | 46.6g | 82.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 492g | 1653kcal | 63.6g | 304.9g | 23.3g | 41.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.7g | 8.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu