Pippuripossu
Leikkaa possu suurehkoiksi paloiksi tai pihviksi.
Ruskista pannulla öljyssä sipulit sekä possuille ruskea pinta.
Lisää myös suola ruskistusvaiheessa.
Laita possut ja sipulit uunivuokaan.
Paloittele päälle Mustapekka-juusto sekä kaada ruokakerma.
Laita uuniin 200 c:seen n. pariksi tunniksi.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 137 grammaa
Hippomus
Ruskista pannulla öljyssä sipulit sekä possuille ruskea pinta.
Lisää myös suola ruskistusvaiheessa.
Laita possut ja sipulit uunivuokaan.
Paloittele päälle Mustapekka-juusto sekä kaada ruokakerma.
Laita uuniin 200 c:seen n. pariksi tunniksi.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 137 grammaa
Hippomus
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porsaanfilee ulko/sisäfilee, rasvaa 4,5 % | 5407g | 6765kcal | 1135.4g | 0g | 243.3g | 0g | |
| Valio Viola Mustapekka 100g | 1202g | 5647kcal | 144.2g | 86.5g | 528.6g | 0g | |
| Ruokaöljy keskiarvo | 168g | 1486kcal | 0g | 0g | 168g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 601g | 162kcal | 7.8g | 28.8g | 1.2g | 10.2g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 48g | 50kcal | 3.8g | 7.8g | 0.3g | 1g | |
| Ruokakerma 5%, Valio | 2403g | 1562kcal | 36g | 100.9g | 120.1g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 36g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 19728g | 31343kcal | 2654.4g | 448g | 2123g | 22.4g | |
| Valittu annoskoko | 9864g | 15672kcal | 1327.2g | 224g | 1061.5g | 11.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4932g | 7836kcal | 663.6g | 112g | 530.8g | 5.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 159kcal | 13.5g | 2.3g | 10.8g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu