Valkosipuliperunat (kokonaan itse tehty)
Viipaloi perunat ja pilko sipulit.
Laita ne vuokaan kerroksittain ja ripottele kerrosten väliin suolaa, valkopippuria ja valkosipulijauhetta.
Kaada päälle 5dl kermaa ja paista 225* n. 45 min.
Lisää loppu kerma ja jatka paistamista vajaa tunti alentaen lämpö 200 asteeseen.
Anna vetäytyä ennen tarjoilua.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 319 grammaa
Maumau
Laita ne vuokaan kerroksittain ja ripottele kerrosten väliin suolaa, valkopippuria ja valkosipulijauhetta.
Kaada päälle 5dl kermaa ja paista 225* n. 45 min.
Lisää loppu kerma ja jatka paistamista vajaa tunti alentaen lämpö 200 asteeseen.
Anna vetäytyä ennen tarjoilua.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 319 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, vanha, kuorittu | 55g | 42kcal | 1g | 8.5g | 0.1g | 0.5g | |
| Sipuli (kuorittu) | 13g | 3.5kcal | 0.2g | 0.6g | 0g | 0.2g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 31g | 106kcal | 0.6g | 0.9g | 10.9g | 0g | |
| Valkosipulijauhe, annos 3g | 0.2g | 0.7kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Suolapähkinä, taffel | 0.2g | 1.1kcal | 0g | 0g | 0.1g | 0g | |
| Valkopippuri | 0.1g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 200g | 307kcal | 3.6g | 20.4g | 22.2g | 1.4g | |
| Valittu annoskoko | 100g | 154kcal | 1.8g | 10.2g | 11.1g | 0.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 50g | 77kcal | 0.9g | 5.1g | 5.6g | 0.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 154kcal | 1.8g | 10.2g | 11.1g | 0.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu