Runebergintorttu

2 munaa
1 ½ dl kermaa (tai maitoa)
3 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
1 ½ dl sokeria
2 rkl siirappia
1 tl kaneli-neilikkaseosta tai piparkakkumaustetta
1 tl kardemummaa
70g jauhettuja manteleita
150g voita (tai margariinia)
mantelilikööriä (tai punssia)

PÄÄLLE
Hillosilmä n. 1 dl mansikkahilloa (tai vadelma)
Kuorrutus: 1 dl tomusokeria, n. 1 tl vettä

1. Vaahdota rasva ja sokeri sähkövatkaimella.

2. Lisää mausteet, mantelijauhe, munat, maito ja siirappi.

3. Sekoita taikina.

4. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää taikinaan.

5. Sekoita tasaiseksi ja annostele vuokiin kahdella ruokalusikalla.

6. Paista kypsiksi 175 asteessa uunin keskitasolla n. 25 minuuttia.

Tee uunista tulleisiin torttuihin pieni painauma, niin hillo pysyy paremmin.

Sekoita desiin tomusokeria n. 1 tl vettä niin, että seoksesta tulee sopivan jähmeää pursotettavaksi.

Pursota ohut sokerirengas hillosilmän ympärille pursottimella tai muovipussiin leikatusta kulmasta puristaen.

Runebergin tortut voi halutessaan kostuttaa vedellä laimennetulla manteliliköörillä tai punssilla.

Reseptistä tulee n. 17 annosta ja yksi annos painaa n. 62 grammaa

Testi
AineksetMääräEnergiaPHRK
Voi 140g1016kcal1.7g0.6g113.9g0g
Sokeri 119g481kcal0g118.5g0g0g
Siirappi 37g113kcal0g27.7g0g0g
Kaneli, oikeat arvot, annos 2g3.7g14kcal0.1g3g0.1g0g
Neilikka, annos 4g3.7g14kcal0.1g3g0.1g0g
Kardemumma, jauhettu, annos 5g4.7g15kcal0.5g2.8g0.3g1.3g
Kananmuna kuoreton 103g147kcal12.8g0.3g10.5g0g
Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 % 140g462kcal2.8g4.2g49g0g
Manteli 65g403kcal15.7g4.3g35.3g4.7g
Vehnäjauho puolikarkea 182g625kcal18.6g127.4g2.2g6.4g
Leivinjauhe 7g12kcal0.4g2.6g0g0g
Mantelilikööri (Ameretto di saronno), annos 20g19g21kcal0g3.2g0g0g
Mansikkahillo 107g243kcal0.6g57.9g0.1g1g
Tomusokeri 1dl=60g56g224kcal0g56g0g0g
Vesi, vesijohtovesi 4.7g0kcal0g0g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana1984g7575kcal106.6g823g423g26.8g
Valittu annoskoko992g3787kcal53.3g411.5g211.5g13.4g
Annoskoko puolitettuna496g1894kcal26.7g205.8g105.8g6.7g
Arvot/100g100g382kcal5.4g41.5g21.3g1.4g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=51886