Paraisten piparkakut
4,5 dl siirappia
6 dl sokeria
750 g voita
12 tl kanelia
6 tl inkivääriä
6 tl maustepippuria
3 rkl pomeranssinkuorta
6 munaa
2 tl suolaa
6 tl soodaa
24 dl vehnäjauhoja
Mausteet sokeri siirappi voi kiehautetaan, annetaan hieman jäähtyä.
Sekoitetaan muut aineet joukkoon, taikina yöksi viileään
Paistetaan 200 asteen lämmössä noin 8 min.
Tulee noin 226 piparkakkua.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 3982 grammaa
Eora
6 dl sokeria
750 g voita
12 tl kanelia
6 tl inkivääriä
6 tl maustepippuria
3 rkl pomeranssinkuorta
6 munaa
2 tl suolaa
6 tl soodaa
24 dl vehnäjauhoja
Mausteet sokeri siirappi voi kiehautetaan, annetaan hieman jäähtyä.
Sekoitetaan muut aineet joukkoon, taikina yöksi viileään
Paistetaan 200 asteen lämmössä noin 8 min.
Tulee noin 226 piparkakkua.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 3982 grammaa
Eora
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Siirappi | 158g | 475kcal | 0.2g | 116.7g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 128g | 518kcal | 0g | 127.4g | 0g | 0g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 188g | 1369kcal | 1.9g | 1.9g | 150g | 0g | |
| Kaneli, oikeat arvot, annos 2g | 15g | 55kcal | 0.5g | 11.9g | 0.5g | 0g | |
| Inkivääri, kuivattu, jauhettu (Mauste), annos 22g | 7.5g | 26kcal | 0.7g | 4.3g | 0.4g | 1g | |
| Maustepippuri, annos 1g | 7.5g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0.1g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 93g | 117kcal | 10.2g | 0.3g | 8.4g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 2.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruokasooda | 7.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea. Myllyn paras. 65 g. | 390g | 1365kcal | 51.9g | 265.2g | 9.4g | 14.8g | |
| Annoskoko tuplana | 1991g | 7848kcal | 130.8g | 1055.4g | 337.6g | 31.6g | |
| Valittu annoskoko | 996g | 3924kcal | 65.4g | 527.7g | 168.8g | 15.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 498g | 1962kcal | 32.7g | 263.9g | 84.4g | 7.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 394kcal | 6.6g | 53g | 17g | 1.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu