Pyrytuulian Mustikkapiirakka

400 g voi
3 dl täysjyvävehnä
3 dl mantelijauhe
109 g (2 kpl) kananmuna
132 g (2 dl) intiaanisokeri
1 rkl vanilliinisokeri
142 g mantelirouhe
645 g itsepoimittuja mustikoita
30 g intiaanisokeri

Voi ja 2 dl intiaanisokeria ja vanilliinisokeri (tai uute) vatkataan vaahdoksi.

Täysjyvävehnäjauho ja mantelijauho sekoitetaan joukkoon ja lisätään vatkatut munat.

Uunipellille leivinpaperin päälle kaadetaan mantelirouhetta.

Sen päälle lusikoidaan varovasti taikina jonka päälle loput mantelirouheet.

Päälle kaadetaan mustikat ja lisää intiaanisokeria.

Reseptistä tulee n. 25 annosta ja yksi annos painaa n. 83 grammaa

Pyrytuulia

Pyrytuulia sanoi...

Piirakassa ei ole valkoisia vehnäjauhoja eikä valkoista sokeria paitsi vanilliinisokeri. Pyrin joskus tekemään jotakin terveellisen tapaista kahviherkkua.

torstai 23.04.2015 klo 17:27

AineksetMääräEnergiaPHRK
Voi, normaalisuolainen (Valio)192g1384kcal1.5g1.5g153.7g0g
Täysjyvävehnäjauho (Sunnuntai), annos 50g144g447kcal24.5g77.8g4.2g18.7g
Mantelijauho ground almonds (Suma), annos 15g144g862kcal30.4g9.9g80.4g10.7g
Kananmuna kuoreton52g75kcal6.3g0g5.2g0g
Täysruokosokeri, ns. Intiaanisokeri63g223kcal1.1g56.9g0g0g
Vanilliinisokeri, teelusikka7.2g29kcal0g7.1g0g0g
Mantelirouhe, 1 rkl68g394kcal14.4g3.6g34.5g7.9g
Mustikka metsä- 310g136kcal1.5g19.8g1.9g10.2g
Täysruokosokeri, ns. Intiaanisokeri14g51kcal0.2g12.9g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana1992g7202kcal159.8g379g559.8g95g
Valittu annoskoko996g3601kcal79.9g189.5g279.9g47.5g
Annoskoko puolitettuna498g1800kcal40g94.8g140g23.8g
Arvot/100g100g362kcal8g19g28.1g4.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=459898