Italialaiset frikadellit
Lihapullat tehdään ensin erikseen ja paistetaan uunissa.
Sillä aikaa tehdään kastike, johon pullat upotetaan lopuksi kiehumaan 5-10 min. Mausteet maun mukaan.
Lopuksi silputtua tuoretta basilikaa pinnalle.
Seuraksi (täysjyvä) pastaa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 208 grammaa
Habanera
Sillä aikaa tehdään kastike, johon pullat upotetaan lopuksi kiehumaan 5-10 min. Mausteet maun mukaan.
Lopuksi silputtua tuoretta basilikaa pinnalle.
Seuraksi (täysjyvä) pastaa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 208 grammaa
Habanera
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Naudanpaistijauheliha, annos 50g | 3200g | 2560kcal | 352g | 92.8g | 92.8g | 0g | |
| Kapris etikkaliemessä, Figaro | 120g | 37kcal | 2.5g | 5g | 0.6g | 3.8g | |
| Aurinkokuivattu tomaatti | 240g | 434kcal | 6.5g | 28.8g | 33.6g | 0g | |
| Korppujauho | 400g | 1465kcal | 42g | 299.6g | 4.1g | 21.2g | |
| Vesi | 400g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 800g | 216kcal | 10.4g | 38.4g | 1.6g | 13.6g | |
| Kananmuna kuoreton | 440g | 628kcal | 55g | 1.3g | 45.1g | 0g | |
| Paprika, punainen | 800g | 206kcal | 7.2g | 36.8g | 3.2g | 16g | |
| Valkosipuli | 120g | 130kcal | 9.5g | 19.6g | 0.7g | 2.5g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 80g | 720kcal | 0g | 0g | 80g | 0g | |
| Basilika, tuore | 120g | 48kcal | 3.7g | 6g | 1g | 4.7g | |
| Paseerattu tomaatti (Rainbow), annos 500g | 1600g | 400kcal | 20.8g | 67.2g | 3.2g | 0g | |
| Kasvisliemikuutio | 40g | 122kcal | 3.8g | 5.4g | 9.4g | 0.6g | |
| Vesi | 1600g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 19920g | 13930kcal | 1026.8g | 1201.8g | 550.6g | 124.8g | |
| Valittu annoskoko | 9960g | 6965kcal | 513.4g | 600.9g | 275.3g | 62.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4980g | 3483kcal | 256.7g | 300.5g | 137.7g | 31.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 70kcal | 5.2g | 6g | 2.8g | 0.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu