Rahkapulla, yhteishyvä

16 - 18 annosta

100 g margariinia
3 dl maitoa
50 g tuorehiivaa
0,5 tl suolaa
1,5 dl sokeria
1 kananmuna
1 rkl jauhettua kardemummaa
11 dl vehnäjauhoja

Rahkatäyte
1 prk (250 g) maitorahkaa
1 dl sokeria
1 kananmuna
yhden sitruunan hienoksi raastettu kuori
1 tl sitruunamehua
Voiteluun
1 kananmuna

Sulata margariini.

Lisää maito ja kuumenna kädenlämpöiseksi.

Kaada margariini-maitoseos leivontakulhoon.

Liuota joukkoon murennettu hiiva ja lisää suola, sokeri ja kardemumma.

Alusta taikinaan jauhot vähän kerrallaan ja koko ajan voimakkaasti vaivaten.

Kohota taikinaa peitettynä ja vedottomassa paikassa tunnin ajan.

Kumoa kohonnut taikina jauhotetulle leivonta-alustalle.

Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois.

Jaa taikina 16–18 palaan ja pyörittele ne pulliksi.

Nosta pullat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja kohota peitettynä 30 minuuttia.

Yhdistä rahkatäytteen ainekset kulhossa.

Paina kohonneisiin pulliin juomalasilla syvennys.

Voitele pullat vatkatulla kananmunalla.

Nosta pullan syvennykseen noin ruokalusikallinen rahkatäytettä.

Paista pullia 225-asteisen uunin keskitasolla 10–15 minuuttia.

Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 125 grammaa

Ralla
AineksetMääräEnergiaPHRK
Margariini, 60%, Rainbow50g275kcal0.4g0.4g30g0g
Rasvaton maito, d-vitamiinia 1 ug 150g51kcal4.6g7.3g0.1g0g
Hiiva 25g19kcal3.3g0.3g0.1g1.7g
Suola, annos 3g1.2g0kcal0g0g0g0g
Sokeri 64g259kcal0g63.7g0g0g
Kananmuna kuorineen punnittu 30g38kcal3.3g0.1g2.7g0g
Kardemumma, jauhettu, annos 5g7.5g23kcal0.8g4.5g0.5g2.1g
Vehnäjauho puolikarkea 358g1227kcal36.4g250.3g4.3g12.5g
Maitorahka,maustamaton, rasvaton (Rainbow), annos 250g125g88kcal15g5g0.6g0g
Sokeri 43g173kcal0g42.5g0g0g
Kananmuna kuorineen punnittu34g43kcal3.7g0.1g3.1g0g
Margariini, 60%, Rainbow6.3g34kcal0.1g0.1g3.8g0g
Rasvaton maito, d-vitamiinia 1 ug 19g6.4kcal0.6g0.9g0g0g
Hiiva 3.2g2.3kcal0.4g0g0g0.2g
Suola, annos 3g0.2g0kcal0g0g0g0g
Sokeri 8g33kcal0g8g0g0g
Kananmuna kuorineen punnittu 3.8g4.7kcal0.4g0g0.3g0g
Kardemumma, jauhettu, annos 5g1g3kcal0.1g0.6g0.1g0.3g
Vehnäjauho puolikarkea 45g154kcal4.6g31.3g0.5g1.6g
Maitorahka,maustamaton, rasvaton (Rainbow), annos 250g16g11kcal1.9g0.6g0.1g0g
Sokeri 5.3g22kcal0g5.3g0g0g
Kananmuna kuorineen punnittu4.3g5.4kcal0.5g0g0.4g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana1996g4937kcal152.2g842g93.2g36.8g
Valittu annoskoko998g2468kcal76.1g421g46.6g18.4g
Annoskoko puolitettuna499g1234kcal38.1g210.5g23.3g9.2g
Arvot/100g100g247kcal7.6g42.2g4.7g1.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=263727