Muffinsit (karpin keittokirja)
Kuumenna uuni 220-asteiseksi
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 3572g | 5095kcal | 446.4g | 10.7g | 366.1g | 0g | |
| Hermesetas -neste | 487g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 3247g | 19481kcal | 779.2g | 214.3g | 1753.3g | 0g | |
| Soijajauho rasvainen | 893g | 4165kcal | 308.4g | 209.9g | 209.8g | 106.3g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 244g | 974kcal | 0g | 241.1g | 0g | 0g | |
| Voi | 1542g | 11188kcal | 18.4g | 6.2g | 1253.8g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 19968g | 81804kcal | 3104.8g | 1364.4g | 7166g | 212.6g | |
| Valittu annoskoko | 9984g | 40902kcal | 1552.4g | 682.2g | 3583g | 106.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4992g | 20451kcal | 776.2g | 341.1g | 1791.5g | 53.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 410kcal | 15.5g | 6.8g | 35.9g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu