Italialaiset frikadellit
Lihapullat tehdään ensin erikseen ja paistetaan uunissa.
Sillä aikaa tehdään kastike, johon pullat upotetaan lopuksi kiehumaan 5-10 min. Mausteet maun mukaan.
Lopuksi silputtua tuoretta basilikaa pinnalle.
Seuraksi (täysjyvä) pastaa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 208 grammaa
Habanera
Sillä aikaa tehdään kastike, johon pullat upotetaan lopuksi kiehumaan 5-10 min. Mausteet maun mukaan.
Lopuksi silputtua tuoretta basilikaa pinnalle.
Seuraksi (täysjyvä) pastaa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 208 grammaa
Habanera
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Naudanpaistijauheliha, annos 50g | 3208g | 2566kcal | 352.8g | 93g | 93g | 0g | |
| Kapris etikkaliemessä, Figaro | 120g | 37kcal | 2.5g | 5.1g | 0.6g | 3.8g | |
| Aurinkokuivattu tomaatti | 241g | 435kcal | 6.5g | 28.9g | 33.7g | 0g | |
| Korppujauho | 401g | 1468kcal | 42.1g | 300.3g | 4.1g | 21.3g | |
| Vesi | 401g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 802g | 217kcal | 10.4g | 38.5g | 1.6g | 13.6g | |
| Kananmuna kuoreton | 441g | 629kcal | 55.1g | 1.3g | 45.2g | 0g | |
| Paprika, punainen | 802g | 206kcal | 7.2g | 36.9g | 3.2g | 16g | |
| Valkosipuli | 120g | 130kcal | 9.5g | 19.6g | 0.7g | 2.5g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 80g | 722kcal | 0g | 0g | 80.2g | 0g | |
| Basilika, tuore | 120g | 48kcal | 3.7g | 6g | 1g | 4.7g | |
| Paseerattu tomaatti (Rainbow), annos 500g | 1604g | 401kcal | 20.9g | 67.4g | 3.2g | 0g | |
| Kasvisliemikuutio | 40g | 122kcal | 3.8g | 5.4g | 9.4g | 0.6g | |
| Vesi | 1604g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 19968g | 13964kcal | 1029g | 1204.8g | 551.8g | 125g | |
| Valittu annoskoko | 9984g | 6982kcal | 514.5g | 602.4g | 275.9g | 62.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 4992g | 3491kcal | 257.3g | 301.2g | 138g | 31.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 70kcal | 5.2g | 6g | 2.8g | 0.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu