Elsassin pata
Määrät eivät ole varsinaisesti määriä, vaan se suhde, jolla aineksia pitää sekoittaa pataan.
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 250g | 53kcal | 3g | 8.5g | 0.5g | 5.3g | |
| Nakki, Kivikylän Wanhanajan nakki (n.20g/1kpl) | 120g | 280kcal | 13.6g | 0.6g | 23.4g | 0g | |
| Porsaanpaisti vähärasvainen | 150g | 244kcal | 42g | 0g | 8.3g | 0g | |
| Lihapullat saarioinen | 50g | 120kcal | 7.5g | 4.7g | 7.5g | 1g | |
| Hapankaali | 250g | 70kcal | 2.7g | 10.8g | 0.5g | 5.1g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 110g | 31kcal | 0.7g | 6.5g | 0.2g | 2.8g | |
| Pekoni, paistettu | 50g | 258kcal | 8.2g | 0g | 25.3g | 0g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 20g | 5.4kcal | 0.3g | 1g | 0g | 0.3g | |
| Annoskoko tuplana | 2000g | 2122kcal | 156g | 64.2g | 131.4g | 29g | |
| Valittu annoskoko | 1000g | 1061kcal | 78g | 32.1g | 65.7g | 14.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 500g | 531kcal | 39g | 16.1g | 32.9g | 7.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 106kcal | 7.8g | 3.2g | 6.6g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu