Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 1746g | 5715kcal | 177.9g | 1159.4g | 19.2g | 58.5g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 1905g | 2000kcal | 361.9g | 9.5g | 57.1g | 0g | |
| Oliiviöljy | 127g | 1123kcal | 0g | 0g | 127g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 111g | 116kcal | 8.8g | 18.1g | 0.7g | 2.2g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 1984g | 1587kcal | 29.8g | 132.9g | 99.2g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 952g | 1196kcal | 104.8g | 2.5g | 85.9g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 3175g | 952kcal | 146g | 60.3g | 9.5g | 50.8g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 25378kcal | 1658.4g | 2765.4g | 797.2g | 223g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 12689kcal | 829.2g | 1382.7g | 398.6g | 111.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 6345kcal | 414.6g | 691.4g | 199.3g | 55.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.8g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu