Tofu enchiladas (Zone)

1 rkl shoyu kastiketta
1 dl pinaattia pestynä ja hakattuna
1 rkl chilijauhetta tai sipulijauhetta
valkosipulijauhetta maun mukaan

Pakasta tofu, sulata ja anna valua painon alla.

Murenna tofu ja sekoita soijakastikkeen kanssa.

Keitä pinaattia 1/4 kupillisessa vettä 3-5min.

Siirrä sivuun.

Kuumenna tofua öljyn, chilijauheen, sipulijauheen, valkosipulijauheen ja mausteiden kanssa 3min.

Lisää tomaattisose, sekoita ja poista levyltä.

Sekoita ricottan ja pinaatin kanssa.

Kuumenna uuni 180C.

Kuumenna sipulia ja paprikaa pannulla.

Lisää tomaattisose ja mausteet.

Kypsennä 15-20min.

Lisää vettä 10min päästä jotta saat ohuen kastikkeen.

Dippaa tortillat kastikkeeseen, jotta pehmenevät, täytä tofulla ja kääri rullalle.

Kaada 1/3 kastikkeesta pannuun.

Lado enchiladat pannuun ja kaada loput kastikkeesta päälle.

Paista uunissa 20min peitettynä, sitten 5min ilman kantta.

Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 449 grammaa

Inez59
AineksetMääräEnergiaPHRK
Tofu, maustamaton 270 g, annos 100 g191g277kcal31.6g2.9g16.3g1.5g
Oliiviöljy 9g80kcal0g0g9g0g
Tomaattisose tomaattipyree 45g34kcal2g5.8g0.1g0.4g
Ricotta raejuusto Talar 1 rkl 25 g (Noliman), annos 25g270g270kcal29.2g11.9g11.9g0g
Sipuli 113g34kcal1.4g5.4g0.2g1.9g
Paprika vihreä 180g38kcal1.7g4.5g0.5g3.4g
Tomaattisose tomaattipyree 113g86kcal5.1g14.5g0.2g1.1g
Tortilla (maissi, Old El Paso)90g306kcal9g54g6.3g1.8g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana2021g2250kcal160g198g89g20.2g
Valittu annoskoko1010g1125kcal80g99g44.5g10.1g
Annoskoko puolitettuna505g563kcal40g49.5g22.3g5.1g
Arvot/100g100g111kcal7.9g9.8g4.4g1g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=140634