Papu-perunasalaatti
1.Pilko keitetyt perunat, sekoita joukkoon kidneypavut (ilman suolalientä) ja pilkottu purjo.
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kidneypapu, suolaliemessä | 300g | 330kcal | 23.4g | 54.1g | 1.5g | 24g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 214g | 128kcal | 3.2g | 27.8g | 0.2g | 1.9g | |
| Purjosipuli | 47g | 11kcal | 0.8g | 1.1g | 0.1g | 1g | |
| Persilja | 6.7g | 1.8kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0.5g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 6.7g | 1.4kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 13g | 118kcal | 0g | 0g | 13.4g | 0g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 4g | 3.8kcal | 0g | 0.7g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 5.3g | 5.8kcal | 0.4g | 0.9g | 0g | 0.1g | |
| Paprika punainen | 134g | 39kcal | 1.3g | 6g | 0.5g | 2.5g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 160g | 16kcal | 1.8g | 1.3g | 0.3g | 1.6g | |
| Feta, Arla Apetina 3% | 134g | 147kcal | 24g | 2.7g | 4g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2048g | 1603kcal | 110g | 189.6g | 40g | 63.2g | |
| Valittu annoskoko | 1024g | 802kcal | 55g | 94.8g | 20g | 31.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 512g | 401kcal | 27.5g | 47.4g | 10g | 15.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 78kcal | 5.4g | 9.3g | 2g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu