ARSKAN KASSLER
3 rkl hunajaa, 4 kukkurallista t-lusikallista fariinisokeria, 2 rkl karkea merisuola, cayennepippuria, valkosipulin kynsiä muutama, tilkka vettä.
Hierotaan lihan pintaan yöksi.
Seuraavana päivänä uuni 110-115 astetta ja 8-9h (1350g kassler).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 237 grammaa
As
Hierotaan lihan pintaan yöksi.
Seuraavana päivänä uuni 110-115 astetta ja 8-9h (1350g kassler).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 237 grammaa
As
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Viljaporsaan kassler (Snellman), annos 800g | 99g | 202kcal | 17.7g | 0g | 14.8g | 0g | |
| Fariinisokeri | 2.9g | 12kcal | 0g | 2.9g | 0g | 0g | |
| Hunaja juokseva (Pirkka), annos 7g | 2.2g | 7kcal | 0g | 1.7g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 207g | 442kcal | 35.4g | 9.2g | 29.6g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 104g | 221kcal | 17.7g | 4.6g | 14.8g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 52g | 111kcal | 8.9g | 2.3g | 7.4g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 213kcal | 17.1g | 4.4g | 14.3g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu