Muffinsit (karpin keittokirja)
Kuumenna uuni 220-asteiseksi
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 372g | 531kcal | 46.5g | 1.1g | 38.1g | 0g | |
| Hermesetas -neste | 51g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 338g | 2029kcal | 81.2g | 22.3g | 182.6g | 0g | |
| Soijajauho rasvainen | 93g | 434kcal | 32.1g | 21.9g | 21.9g | 11.1g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 25g | 102kcal | 0g | 25.1g | 0g | 0g | |
| Voi | 161g | 1165kcal | 1.9g | 0.6g | 130.6g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2080g | 8521kcal | 323.4g | 142g | 746.4g | 22.2g | |
| Valittu annoskoko | 1040g | 4261kcal | 161.7g | 71g | 373.2g | 11.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 520g | 2130kcal | 80.9g | 35.5g | 186.6g | 5.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 410kcal | 15.5g | 6.8g | 35.9g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu