Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 3902g | 12644kcal | 616.6g | 2634.1g | 114g | 390.2g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 1951g | 7024kcal | 281g | 1149.3g | 136.6g | 183.4g | |
| Ohrasuurimo | 1951g | 6289kcal | 161g | 1232.2g | 39g | 148.3g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 244g | 1342kcal | 2.4g | 2.4g | 146.3g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 1951g | 6296kcal | 231.8g | 1179.5g | 39g | 113.2g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 67190kcal | 2585.6g | 12395g | 949.8g | 1670.2g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 33595kcal | 1292.8g | 6197.5g | 474.9g | 835.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 16797kcal | 646.4g | 3098.8g | 237.5g | 417.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.7g | 8.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu