Katkarapupiirakka VHH
Taikina:
250 g. rahkaa
2 kananmunaa
1 dl maitoa
1 ½ dl spelttijauhoja
2 tl leivinjauhetta (tai fiber huskia)
1,5 tl suolaa
2 rkl pellavasiemenrouhetta
Tilkka öljyä (voiteluun, n. 5 g)
Täyte:
200 g katkarapuja
2 dl smetanaa ( =kermaviiliä
)
2 kananmunaa
pätkä purjoa
tilliä
valkopippuria
suolaa
Sekoita ainekset, levitä piirasvuokaan (halkaisija n. 27 cm). Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Alkuperäiseen reseptiin kuului lisäksi 100 g juustorastetta.
Ja smetanaa kermaviilin tilalle.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 283 grammaa
Pullamursu
250 g. rahkaa
2 kananmunaa
1 dl maitoa
1 ½ dl spelttijauhoja
2 tl leivinjauhetta (tai fiber huskia)
1,5 tl suolaa
2 rkl pellavasiemenrouhetta
Tilkka öljyä (voiteluun, n. 5 g)
Täyte:
200 g katkarapuja
2 dl smetanaa ( =kermaviiliä
) 2 kananmunaa
pätkä purjoa
tilliä
valkopippuria
suolaa
Sekoita ainekset, levitä piirasvuokaan (halkaisija n. 27 cm). Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Alkuperäiseen reseptiin kuului lisäksi 100 g juustorastetta.
Ja smetanaa kermaviilin tilalle.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 283 grammaa
Pullamursu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Rasvaton maitorahkavalmiste 0,2% (Ehrmann) | 23g | 13kcal | 2g | 1.2g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 21g | 29kcal | 2.6g | 0.1g | 2.1g | 0g | |
| Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen | 9g | 3.1kcal | 0.3g | 0.5g | 0g | 0g | |
| Speltjauho puolikarkea (Sunspelt) | 7.5g | 26kcal | 1g | 5.2g | 0.2g | 0.3g | |
| Leivinjauhe | 0.9g | 1.6kcal | 0g | 0.4g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 0.6g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rypsiöljy | 0.5g | 4.1kcal | 0g | 0g | 0.5g | 0g | |
| Katkarapu,Euroshopper (pakaste) | 19g | 15kcal | 3.1g | 0g | 0.2g | 0g | |
| Purjosipuli | 2.8g | 0.6kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Tilli, tuore | 0.6g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Smetana, rasvaa n. 40 % | 19g | 73kcal | 0.4g | 0.4g | 7.9g | 0g | |
| Pellavasiemenrouhe (Pellavainen), annos 5g | 2.3g | 6.7kcal | 0.7g | 0g | 0.4g | 0.9g | |
| Annoskoko tuplana | 212g | 346kcal | 20.4g | 15.8g | 22.6g | 2.6g | |
| Valittu annoskoko | 106g | 173kcal | 10.2g | 7.9g | 11.3g | 1.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 53g | 87kcal | 5.1g | 4g | 5.7g | 0.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 163kcal | 9.6g | 7.5g | 10.7g | 1.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu