Mantelikala
Fiksailtu Kotikokki-sivustolta, Leakin ohjeesta.
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Seitifilee, Alaskan, pakaste, Lidl | 700g | 539kcal | 119g | 0g | 7g | 0g | |
| Ruokasuola jodioitu | 12g | 0.3kcal | 0.1g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 1.8g | 4.9kcal | 0.2g | 0.7g | 0.1g | 0.5g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 88g | 639kcal | 0.9g | 0.9g | 70g | 0g | |
| Mantelijauho, 300g pussi (Risenta), annos 50g | 44g | 267kcal | 8.3g | 2.2g | 24.1g | 0g | |
| Mantelilastu (Rainbow), annos 100g | 40g | 242kcal | 8.5g | 2.8g | 22.1g | 0g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 175g | 595kcal | 3.5g | 5.2g | 61.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2121g | 4573kcal | 281g | 23.6g | 369g | 1g | |
| Valittu annoskoko | 1061g | 2286kcal | 140.5g | 11.8g | 184.5g | 0.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 530g | 1143kcal | 70.3g | 5.9g | 92.3g | 0.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 216kcal | 13.2g | 1.1g | 17.4g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu