Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 140g | 171kcal | 28.5g | 0g | 6.3g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 356g | 271kcal | 6.7g | 55.2g | 0.7g | 3.6g | |
| Lihaliemi laimennettu | 584g | 110kcal | 0g | 17.5g | 3.5g | 0.1g | |
| Ohrajauho | 12g | 38kcal | 1g | 7.5g | 0.2g | 0.9g | |
| Annoskoko tuplana | 2184g | 1182kcal | 72.4g | 160.4g | 21.4g | 9.2g | |
| Valittu annoskoko | 1092g | 591kcal | 36.2g | 80.2g | 10.7g | 4.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 546g | 295kcal | 18.1g | 40.1g | 5.4g | 2.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 54kcal | 3.3g | 7.3g | 1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu