Boxty
Tee aineksista taikinamainen massa ja muotoile haluamasi kokoisiksi pihveiksi.
Paista paistinpannulla öljyssä tai voissa.
Varsinkin paksumpiin pihveihin voi ottaa ensi pannulla värin ja kypsentää loppuun uunissa.
Tarjoilu: laita pihvin päälle esim.
boxtykastiketta ja lämmisavulohta.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 684 grammaa
Lauraminna
Paista paistinpannulla öljyssä tai voissa.
Varsinkin paksumpiin pihveihin voi ottaa ensi pannulla värin ja kypsentää loppuun uunissa.
Tarjoilu: laita pihvin päälle esim.
boxtykastiketta ja lämmisavulohta.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 684 grammaa
Lauraminna
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Keitetty peruna, kuorittu, keitinvedessä suolaa | 7403g | 5997kcal | 133.3g | 1280.7g | 51.8g | 74g | |
| Kananmunan keltuainen 34% kananmunan massasta | 790g | 2251kcal | 122.5g | 1.6g | 197.5g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 161g | 552kcal | 16.4g | 112.7g | 1.9g | 5.6g | |
| Purjosipuli | 190g | 44kcal | 3.4g | 4.6g | 0.4g | 4g | |
| Dijonsinappi, Maille, Original | 249g | 174kcal | 9.9g | 19.9g | 7.5g | 7.5g | |
| Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 % | 1185g | 3286kcal | 23.7g | 35.6g | 331.8g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 15g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 7.3g | 21kcal | 0.8g | 2.8g | 0.2g | 1.9g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 24646kcal | 620g | 2915.8g | 1182.2g | 186g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 12323kcal | 310g | 1457.9g | 591.1g | 93g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 6162kcal | 155g | 729g | 295.6g | 46.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 123kcal | 3.1g | 14.6g | 5.9g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu