Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 193g | 630kcal | 19.6g | 127.8g | 2.1g | 6.4g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 210g | 221kcal | 39.9g | 1.1g | 6.3g | 0g | |
| Oliiviöljy | 14g | 124kcal | 0g | 0g | 14g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 12g | 13kcal | 1g | 2g | 0.1g | 0.2g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 219g | 175kcal | 3.3g | 14.7g | 10.9g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 105g | 132kcal | 11.6g | 0.3g | 9.5g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 350g | 105kcal | 16.1g | 6.6g | 1g | 5.6g | |
| Annoskoko tuplana | 2205g | 2798kcal | 183g | 305g | 87.8g | 24.4g | |
| Valittu annoskoko | 1103g | 1399kcal | 91.5g | 152.5g | 43.9g | 12.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 551g | 700kcal | 45.8g | 76.3g | 22g | 6.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.8g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu