Papu-perunasalaatti
1.Pilko keitetyt perunat, sekoita joukkoon kidneypavut (ilman suolalientä) ja pilkottu purjo.
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kidneypapu, suolaliemessä | 33g | 36kcal | 2.6g | 5.9g | 0.2g | 2.6g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 23g | 14kcal | 0.4g | 3g | 0g | 0.2g | |
| Purjosipuli | 5.1g | 1.2kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Persilja | 0.7g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0g | 0.1g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 0.7g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 1.5g | 13kcal | 0g | 0g | 1.5g | 0g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 0.4g | 0.4kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 0.6g | 0.6kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Paprika punainen | 15g | 4.3kcal | 0.1g | 0.7g | 0.1g | 0.3g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 18g | 1.8kcal | 0.2g | 0.1g | 0g | 0.2g | |
| Feta, Arla Apetina 3% | 15g | 16kcal | 2.6g | 0.3g | 0.4g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 224g | 176kcal | 12g | 20.6g | 4.4g | 7g | |
| Valittu annoskoko | 112g | 88kcal | 6g | 10.3g | 2.2g | 3.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 56g | 44kcal | 3g | 5.2g | 1.1g | 1.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 78kcal | 5.4g | 9.2g | 2g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu