Teerivelli
Teeri keitetään kypsäksi vedessä ( n. 2l) johon on lisätty kokonaisia maustepippureita maun mukaan ja laakerinlehti.
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
Lihat otetaan pois liemestä.
Liemeen (n. 1l) lisätään kuoritut perunat, suolaa ja ohrajauhosuurrus (20g+1dl vettä).
Sitten keitetään kypsäksi ja nautitaan jos mahdollista tuoreen rieskan kanssa.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 312 grammaa
Hehtaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Riista, metsälintu | 1283g | 1566kcal | 260.5g | 0g | 57.8g | 0g | |
| Peruna, vanha, kuorittu | 3262g | 2483kcal | 61.3g | 505.6g | 6.5g | 32.6g | |
| Lihaliemi laimennettu | 5348g | 1011kcal | 0g | 160.4g | 32.1g | 1.1g | |
| Ohrajauho | 107g | 350kcal | 8.8g | 68.9g | 2.1g | 8.1g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 10821kcal | 661.2g | 1469.8g | 197g | 83.6g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 5411kcal | 330.6g | 734.9g | 98.5g | 41.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 2705kcal | 165.3g | 367.5g | 49.3g | 20.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 54kcal | 3.3g | 7.3g | 1g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu