Mantelikala
Fiksailtu Kotikokki-sivustolta, Leakin ohjeesta.
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Seitifilee, Alaskan, pakaste, Lidl | 75g | 58kcal | 12.7g | 0g | 0.7g | 0g | |
| Ruokasuola jodioitu | 1.3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 0.2g | 0.5kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 9g | 68kcal | 0.1g | 0.1g | 7.5g | 0g | |
| Mantelijauho, 300g pussi (Risenta), annos 50g | 4.7g | 29kcal | 0.9g | 0.2g | 2.6g | 0g | |
| Mantelilastu (Rainbow), annos 100g | 4.3g | 26kcal | 0.9g | 0.3g | 2.4g | 0g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 19g | 64kcal | 0.4g | 0.6g | 6.6g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 227g | 490kcal | 30g | 2.6g | 39.6g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 114g | 245kcal | 15g | 1.3g | 19.8g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 57g | 122kcal | 7.5g | 0.7g | 9.9g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 216kcal | 13.2g | 1.1g | 17.4g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu