Pähkinä-aprikoosi saaristolaislimppu, Maidoton, Laktoositon

Reseptistä tulee 2 pitkää limppua

5 dl omenamehua
2 pss kuivahiivaa
1½ dl siirappia
1½ tl ruususuolaa
1½ dl kaljamaltaita
1 dl mämmi-/leipämaltaita
1½ dl kauraleseitä
1½ dl karkeita ruisjauhoja
4-5 dl Luomu täysjyvävehnäjauhoja
100 g pehmeitä aprikooseja
125 g cashewpähkinöitä

VUOKIEN VOITELUUN
Flora Culinesse Laktoositon kasviöljyvalmiste

LEIPIEN VOITELUUN
1 rkl siirappia
1 rkl vettä

1. Kuumenna neste n. 42 asteiseksi.

Lisää siirappi, suola, maltaat ja kautaleseet, sekä ruisjauhoihin sekoitettu kuivahiiva.

Sekoita edellisten joukkoon vähitellen vehnäjauhot ja lopuksi paloitellut aprikoosit ja pähkinät.

Taikina saa olla löysää.

2. Voitele vuoat Culinessella.

Jaa taikina kahteen pitkänomaiseen vuokaan.

Peitä vuoat leivinliinalla ja kohota lämpimässä paikassa ainakin tunnin ajan.

3. Paista leivät 175 asteisen uunin alimmalla tasolla noin 1 tunti.

Voitele leivät nyt ensimmäisen kerran siirappivedellä.

Jatka paistamista 150 asteessa n puoli tuntia.

Mikäli leivät näyttävät tummuvan liikaa, peitä vuoat leivinpaperilla paistamisen loppupuolella.

4. Voitele leivät uudestaan siirappivedellä, kun otat ne pois uunista.

Kypsät leivät kumisevat koputettaessa niitä.

Kumoa leivät hiukan jäähtyneinä vuoista.

Anna jäähtyä hyvin, ennen kuin siirrät ne kylmään.

Leivät ovat parhaimmillaan muutaman päivän päästä.

Todella vaivattomia valmistaa ja erityisen herkullisia syödä.

Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 914 grammaa

Marjusaa
AineksetMääräEnergiaPHRK
Omenamehu, täysmehu (Rainbow), annos 200g313g70kcal0.9g17.2g0.9g0g
Kuivahiiva (Sunnuntai), annos 11g14g0kcal0g0g0g0g
Siirappi 131g396kcal0.1g97.3g0g0g
Kaljamallas, tuoppi (Laihian mallas), annos 100g94g287kcal11.2g57.1g1.5g15.8g
Mämmi- ja leipämaltaita (Laihian mallas oy), annos 1000g63g206kcal6.8g41.2g1.5g7.5g
Kauralese, Myllärin Luomu 1dl=50g94g239kcal17.1g43.6g7.2g15.2g
Täysjyväruisjauho, karkea (Sunnuntai), annos 60g94g272kcal9.4g53.5g2.2g18.8g
Täysjyvävehnäjauho (Liperin mylly), annos 100g188g675kcal24.4g129.4g5.6g18.8g
Aprikoosi, keskiarvo, kivetön 63g33kcal0.7g6.6g0.1g1.2g
Cashewpähkinä 78g449kcal15.6g14.7g36.2g2.7g
Flora culinesse laktoositon (Unilever), annos 10g13g8.1kcal0g0g0.9g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana2285g5273kcal172.4g921.2g112.2g160g
Valittu annoskoko1143g2637kcal86.2g460.6g56.1g80g
Annoskoko puolitettuna571g1318kcal43.1g230.3g28.1g40g
Arvot/100g100g231kcal7.5g40.3g4.9g7g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=398524