Talvikeitto

Tarvikkeet:

2rkl oliiviöljyä

300g porsaankylkeä siivuina

2 tlk (yht.

n. 500g) kokonaisia säilyketomaatteja

2 tlk (n. 700g) valkopapuja suolaliemessä

2 tlk (n. 700g) kidneypapuja suolaliemessä

0,5 l lihalientä

1 punainen paprika

3 sipulia

3 valkosipulin kynttä

2 kuivattua chiliä

3 rkl tomaattipyrettä

tuoretta timjamia

suolaa

sokeria

mustapippuria myllystä

Lisäksi ranskankermaa tai turkkilaista jogurttia ja tuoretta maalaisleipää

Tee näin:

Pilko porsaan kylki pieniksi kuutioiksi.

Hienonna sipuli, valkosipuli, chili ja paprika.

Paloittele kokonaiset säilyketomaatit muutamaan osaan.

Ruskista porsaankylkeä paloina paistinpannulla oliiviöljyssä.

Kuumenna tilkka oliiviöljyä suurehkossa kattilassa, lisää sipuli, valkosipuli ja chili ja kuullota kunnes ainekset ovat pehmentyneet.

Lisää joukkoon kauniisti ruskistuneet lihat ja tomaattipyre sekä kuutioitu paprika.

Lisää paistinpannulle, jossa ruskistit lihat, tilkka vettä ja kaada se kattilaan.

Näin saadaan talteen kaikki maut.

Lisää tomaatit ja pavut sekä lihaliemi.

Mausta suolalla, mustapippurilla, tuoreella timjamilla sekä teelusikallisella sokeria.

Anna kiehua tunnista puoleentoista tuntia miedolla lämmöllä.

Tarkista että maku on kohdallaan.

Tarjoa rapean maalaisleivän ja ranskankermanokareen kanssa.

Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 409 grammaa

Marmori123
AineksetMääräEnergiaPHRK
Kidneypapu, suolaliemessä2850g3135kcal222.3g513g14.3g228g
Paprika punainen 407g119kcal3.8g18.3g1.6g7.7g
Tomaattipyree, Pirkka122g100kcal4.2g23.2g1.2g1.2g
Tomaattimurska (Euro shopper)2036g611kcal20.4g81.4g8.1g4.1g
Sipuli, paistettu 204g206kcal2.6g9.9g16.7g3.5g
Oliiviöljy 110g972kcal0g0g109.9g0g
Lihaliemikuutio Maggi20g57kcal1.8g1.4g4.7g0g
Papuja tomaattikastikkeessa (Euro-shopper), annos 400g2850g2280kcal142.5g399g28.5g0g
Sokeri 16g66kcal0g16.3g0g0g
HK american pekoni 170g pakkaus1384g4430kcal166.1g6.9g415.3g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana20000g23953kcal1127.4g2138.8g1200.6g489g
Valittu annoskoko10000g11977kcal563.7g1069.4g600.3g244.5g
Annoskoko puolitettuna5000g5988kcal281.9g534.7g300.2g122.3g
Arvot/100g100g120kcal5.6g10.7g6g2.4g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=215996