Omenaiset mantelileipäset

2 kananmunaa
1 dl talouspiimää 2.5%

1 dl mantelijauhe vaalea
1 dl mantelijauho luomu kuitupitoinen
½ dl herajauhe (kukkura mitta 20g)
1 rkl emmervehnäjauho
1 rkl pellavansiemen
1 rkl seesaminsiemen kuorittu
1 rkl Fibrex
1 rkl Pofiber
2 tl leivinjauhe

180 g juustoraaste Oltermanni täytel.

1 omena raastettu kuorineen

Vatkaa munat ja piimä sekaisin, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet (jauheet ja siemenet), sekoita, lisää lopuksi omena- ja juustoraaste.

Anna jauheiden turvota uuninlämpiämisen aika.

Jaa lusikalla leivinpaperille 9 kakkaraksi.

225 °C n. 15 min

Makrot / kpl (n. 70 g)
P 12 g
H 4 g
R 13 g
K 3.1g

Vehnäjauhon voi jättää pois ja näppituntumalla lisätä jottain muuta noista muista aineksista.

Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 72 grammaa

Qluu