Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 21g | 68kcal | 2.1g | 13.7g | 0.2g | 0.7g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 23g | 24kcal | 4.3g | 0.1g | 0.7g | 0g | |
| Oliiviöljy | 1.5g | 13kcal | 0g | 0g | 1.5g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 1.3g | 1.4kcal | 0.1g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 23g | 19kcal | 0.4g | 1.6g | 1.2g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 11g | 14kcal | 1.2g | 0g | 1g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 38g | 11kcal | 1.7g | 0.7g | 0.1g | 0.6g | |
| Annoskoko tuplana | 236g | 300kcal | 19.6g | 32.6g | 9.4g | 2.6g | |
| Valittu annoskoko | 118g | 150kcal | 9.8g | 16.3g | 4.7g | 1.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 59g | 75kcal | 4.9g | 8.2g | 2.4g | 0.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.8g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu