Haudutettu punakaali VHH
Karpin keittokirja s.171
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
50g voita
500g punakaalia
1 sipuli
1/2dl vettä
1rkl punaviinietikkaa
valkopippuria
suolaa
-kuullota kaalia voissa 10-15min
-lisää vesi+sipuli, hauduta miedolla lämmöllä n. 1h
-mausta etikalla, suolalla ja pippurilla
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 133 grammaa
Oikaris
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Punakaali | 900g | 234kcal | 14g | 31.5g | 1.8g | 17.1g | |
| Voi | 90g | 653kcal | 1.1g | 0.4g | 73.2g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 180g | 49kcal | 2.3g | 8.6g | 0.4g | 3.1g | |
| Punaviinietikka. (Rajamäen), annos 3g | 27g | 5.4kcal | 0g | 1.8g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2394g | 1881kcal | 34.8g | 84.6g | 150.8g | 40.4g | |
| Valittu annoskoko | 1197g | 941kcal | 17.4g | 42.3g | 75.4g | 20.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 599g | 470kcal | 8.7g | 21.2g | 37.7g | 10.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 79kcal | 1.5g | 3.5g | 6.3g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu