Vuokaleipä
Sekoita lämpimään veteen ruisjauhot, siirappi, hiiva, suola ja hiutaleet.
Anna tekeytyä 1/2 tuntia peitettynä.
Lisää vehnäjauhoja vähitellen alustaen.
Taikina saa jäädä löysäksi ! Anna kohota 1/2 tuntia liinalla peitettynä.
Voitele voilla leipävuoka.
Nostele taikina vuokaan.
Anna kohota vielä n. 1/2 tuntia peiteltynä.
Paista 250 asteessa n. 1/2 tuntia.
Reseptistä tulee n. 18 annosta ja yksi annos painaa n. 66 grammaa
1180
Anna tekeytyä 1/2 tuntia peitettynä.
Lisää vehnäjauhoja vähitellen alustaen.
Taikina saa jäädä löysäksi ! Anna kohota 1/2 tuntia liinalla peitettynä.
Voitele voilla leipävuoka.
Nostele taikina vuokaan.
Anna kohota vielä n. 1/2 tuntia peiteltynä.
Paista 250 asteessa n. 1/2 tuntia.
Reseptistä tulee n. 18 annosta ja yksi annos painaa n. 66 grammaa
1180
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 5.2g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kuivahiiva, annos 11g | 0.1g | 0.4kcal | 0.1g | 0g | 0g | 0g | |
| Neljänviljanhiutale | 0.3g | 1kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 6.1g | 21kcal | 0.6g | 4.3g | 0.1g | 0.2g | |
| Suola, annos 3g | 0.1g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 0.6g | 1.7kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 25g | 48kcal | 1.6g | 9.6g | 0.2g | 0.6g | |
| Valittu annoskoko | 12g | 24kcal | 0.8g | 4.8g | 0.1g | 0.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 6g | 12kcal | 0.4g | 2.4g | 0.1g | 0.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 194kcal | 6.5g | 38.7g | 0.8g | 2.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu