Lihapata
Paista paistisuikaleet öljyssä pintaruskeiksi.
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 120g | 34kcal | 0.7g | 7.1g | 0.2g | 3g | |
| Selleri, annos 50g | 120g | 17kcal | 1.2g | 3.6g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 120g | 32kcal | 1.6g | 5.8g | 0.2g | 2g | |
| Paprika, punainen | 120g | 31kcal | 1.1g | 5.5g | 0.5g | 2.4g | |
| Herkkusieni | 138g | 22kcal | 2.9g | 0.4g | 0.5g | 2.1g | |
| Hillosipuli, Rainbow | 90g | 32kcal | 0.8g | 6.3g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 9g | 81kcal | 0g | 0g | 9g | 0g | |
| Naudan sisäpaistisuikale, Atria | 480g | 528kcal | 100.8g | 0g | 12g | 0g | |
| Riistafondi (Touch of taste), annos 15g | 9g | 4.9kcal | 0.4g | 0.7g | 0g | 0g | |
| Häränlihafondi (Touch of taste), annos 15g | 9g | 5.4kcal | 0.5g | 0.8g | 0g | 0g | |
| Vasikanfondi (Touch of taste), annos 15g | 9g | 6.7kcal | 0.7g | 0.9g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2448g | 1586kcal | 221.4g | 62.2g | 44.8g | 19g | |
| Valittu annoskoko | 1224g | 793kcal | 110.7g | 31.1g | 22.4g | 9.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 612g | 397kcal | 55.4g | 15.6g | 11.2g | 4.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 65kcal | 9g | 2.5g | 1.8g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu