Silakkalaatikko juustoinen
1. paloittele, suolaa silakkafileet
2. kuori, viipaloi perunat
3. voitele iso uunivuoka, levitä kerroksittain perunat ja silakat: perunaa alle ja päälle
4. Koskenlaskijaa paloina väleihin, 6 kokonaista mustapippuria
5. sekoita maito, kananmunat, 1tl suolaa, valkopippuri ja kaada seos vuokaan
6. Mustaleima raastettuna pinnalle
7. uuni 200-astetta, 1h 15min
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 273 grammaa
Faikku
2. kuori, viipaloi perunat
3. voitele iso uunivuoka, levitä kerroksittain perunat ja silakat: perunaa alle ja päälle
4. Koskenlaskijaa paloina väleihin, 6 kokonaista mustapippuria
5. sekoita maito, kananmunat, 1tl suolaa, valkopippuri ja kaada seos vuokaan
6. Mustaleima raastettuna pinnalle
7. uuni 200-astetta, 1h 15min
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 273 grammaa
Faikku
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, uusi | 494g | 385kcal | 8.4g | 79.6g | 1g | 4.9g | |
| Silakkafilee | 292g | 420kcal | 46.7g | 0g | 26g | 0g | |
| Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen | 225g | 74kcal | 7.4g | 11g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 74g | 106kcal | 9.3g | 0.2g | 7.6g | 0g | |
| Mustaleimaemmental (Valio) | 23g | 90kcal | 6.5g | 0g | 7.2g | 0g | |
| Koskenlaskija perinteinen (Valio), annos 83.3g | 112g | 315kcal | 21.3g | 0g | 24.7g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 6.7g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Valkopippuri | 0.9g | 2.5kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0.2g | |
| Mustapippuri | 0.9g | 2.5kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0.2g | |
| Annoskoko tuplana | 2457g | 2787kcal | 199.6g | 183g | 133g | 10.6g | |
| Valittu annoskoko | 1229g | 1394kcal | 99.8g | 91.5g | 66.5g | 5.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 614g | 697kcal | 49.9g | 45.8g | 33.3g | 2.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 113kcal | 8.1g | 7.4g | 5.4g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu