Papu-perunasalaatti
1.Pilko keitetyt perunat, sekoita joukkoon kidneypavut (ilman suolalientä) ja pilkottu purjo.
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kidneypapu, suolaliemessä | 2934g | 3227kcal | 228.8g | 528g | 14.7g | 234.7g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 2086g | 1252kcal | 31.3g | 271.2g | 2.1g | 18.8g | |
| Purjosipuli | 456g | 105kcal | 8.3g | 11g | 0.9g | 9.6g | |
| Persilja | 65g | 18kcal | 0.9g | 0.7g | 0.1g | 5.2g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 65g | 14kcal | 0.2g | 1g | 0g | 0.1g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 130g | 1147kcal | 0g | 0g | 130.4g | 0g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 39g | 37kcal | 0.4g | 7.1g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 52g | 57kcal | 4.1g | 8.5g | 0.3g | 1.1g | |
| Paprika punainen | 1304g | 382kcal | 12.3g | 58.7g | 5.2g | 24.8g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 1565g | 157kcal | 17.2g | 12.5g | 3.1g | 15.6g | |
| Feta, Arla Apetina 3% | 1304g | 1434kcal | 234.7g | 26.1g | 39.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 15656kcal | 1076.4g | 1849.6g | 391.8g | 619.8g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 7828kcal | 538.2g | 924.8g | 195.9g | 309.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 3914kcal | 269.1g | 462.4g | 98g | 155g | |
| Arvot/100g | 100g | 78kcal | 5.4g | 9.2g | 2g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu