PAPRIKARISOTTO
Hienonna sipuli ja kuutioi paprikat pieniksi.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paprika punainen | 12g | 3.4kcal | 0.1g | 0.5g | 0g | 0.2g | |
| Paprika keltainen | 12g | 3.5kcal | 0.1g | 0.6g | 0g | 0.2g | |
| Sipuli | 7.8g | 2.4kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0.1g | |
| Valkosipuli | 2.3g | 2.5kcal | 0.2g | 0.4g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy | 2.3g | 21kcal | 0g | 0g | 2.3g | 0g | |
| Riisi puuroutuva | 20g | 67kcal | 1.2g | 14.8g | 0.1g | 0.4g | |
| Vesi | 47g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kevytkerma 4% (Rainbow), annos 200g | 16g | 9kcal | 0.1g | 0.8g | 0.6g | 0g | |
| Kasvisliemikuutio | 1.6g | 4.8kcal | 0.1g | 0.2g | 0.4g | 0g | |
| Parmesan, parmigiano reggiano (Parmareggio), annos 50g | 2.3g | 9kcal | 0.7g | 0g | 0.7g | 0g | |
| Valkoviinietikka, condimento delicato bianco (Bertolli), annos 100g | 1.6g | 1.6kcal | 0g | 0.3g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 247g | 249kcal | 5.2g | 36g | 8.2g | 1.8g | |
| Valittu annoskoko | 123g | 124kcal | 2.6g | 18g | 4.1g | 0.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 62g | 62kcal | 1.3g | 9g | 2.1g | 0.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 101kcal | 2.1g | 14.6g | 3.3g | 0.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu