Katkarapupiirakka VHH
Taikina:
250 g. rahkaa
2 kananmunaa
1 dl maitoa
1 ½ dl spelttijauhoja
2 tl leivinjauhetta (tai fiber huskia)
1,5 tl suolaa
2 rkl pellavasiemenrouhetta
Tilkka öljyä (voiteluun, n. 5 g)
Täyte:
200 g katkarapuja
2 dl smetanaa ( =kermaviiliä
)
2 kananmunaa
pätkä purjoa
tilliä
valkopippuria
suolaa
Sekoita ainekset, levitä piirasvuokaan (halkaisija n. 27 cm). Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Alkuperäiseen reseptiin kuului lisäksi 100 g juustorastetta.
Ja smetanaa kermaviilin tilalle.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 283 grammaa
Pullamursu
250 g. rahkaa
2 kananmunaa
1 dl maitoa
1 ½ dl spelttijauhoja
2 tl leivinjauhetta (tai fiber huskia)
1,5 tl suolaa
2 rkl pellavasiemenrouhetta
Tilkka öljyä (voiteluun, n. 5 g)
Täyte:
200 g katkarapuja
2 dl smetanaa ( =kermaviiliä
) 2 kananmunaa
pätkä purjoa
tilliä
valkopippuria
suolaa
Sekoita ainekset, levitä piirasvuokaan (halkaisija n. 27 cm). Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Alkuperäiseen reseptiin kuului lisäksi 100 g juustorastetta.
Ja smetanaa kermaviilin tilalle.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 283 grammaa
Pullamursu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Rasvaton maitorahkavalmiste 0,2% (Ehrmann) | 27g | 15kcal | 2.3g | 1.4g | 0.1g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 24g | 34kcal | 3g | 0.1g | 2.5g | 0g | |
| Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen | 11g | 3.6kcal | 0.4g | 0.5g | 0g | 0g | |
| Speltjauho puolikarkea (Sunspelt) | 8.8g | 31kcal | 1.2g | 6.1g | 0.2g | 0.3g | |
| Leivinjauhe | 1.1g | 1.9kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 0.7g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rypsiöljy | 0.5g | 4.8kcal | 0g | 0g | 0.5g | 0g | |
| Katkarapu,Euroshopper (pakaste) | 22g | 18kcal | 3.6g | 0g | 0.2g | 0g | |
| Purjosipuli | 3.3g | 0.8kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Tilli, tuore | 0.7g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Smetana, rasvaa n. 40 % | 22g | 85kcal | 0.5g | 0.5g | 9.2g | 0g | |
| Pellavasiemenrouhe (Pellavainen), annos 5g | 2.7g | 7.8kcal | 0.8g | 0.1g | 0.5g | 1g | |
| Annoskoko tuplana | 248g | 404kcal | 24g | 18.4g | 26.4g | 2.8g | |
| Valittu annoskoko | 124g | 202kcal | 12g | 9.2g | 13.2g | 1.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 62g | 101kcal | 6g | 4.6g | 6.6g | 0.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 163kcal | 9.7g | 7.4g | 10.7g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu