Heidin Saaristolaisleipä
Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi ja sekoita siihen hiiva, siirappi ja suola.
Lisää joukkoon jauhot ja sekoita.
Kaada taikina vuokaleipävuokiin 2 x 30cm vuokaan ja anna kohota 2h.
Paista 160-170 astetta 1,5 - 2h.
Jos alkaa tummumaan päältä laita leivinpaperi päälle.
Säilyy hyvin jääkaapissa jopa viikon.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2948 grammaa
Pelthe10
Lisää joukkoon jauhot ja sekoita.
Kaada taikina vuokaleipävuokiin 2 x 30cm vuokaan ja anna kohota 2h.
Paista 160-170 astetta 1,5 - 2h.
Jos alkaa tummumaan päältä laita leivinpaperi päälle.
Säilyy hyvin jääkaapissa jopa viikon.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2948 grammaa
Pelthe10
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Piimä, rasvaton (Valio) | 424g | 136kcal | 14g | 19.1g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 10g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi, tumma | 127g | 407kcal | 0.1g | 94.1g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 32g | 24kcal | 4.2g | 0.3g | 0.1g | 2.2g | |
| Vehnäjauho, sunnuntai | 276g | 965kcal | 33.1g | 195.7g | 5.8g | 8.3g | |
| Kaljamallas, Tuoppi, 1dl=80g (rouhittu ruismallas) | 127g | 482kcal | 14.9g | 98g | 2.8g | 18.2g | |
| Vehnälese Sydänystävä 5tl 5g | 127g | 178kcal | 17.8g | 17.8g | 4.3g | 61.1g | |
| Ruisjauho (Myllynparas), annos 60g | 127g | 388kcal | 12.3g | 78g | 2.5g | 18.4g | |
| Annoskoko tuplana | 2500g | 5159kcal | 192.8g | 1006g | 31g | 216.4g | |
| Valittu annoskoko | 1250g | 2580kcal | 96.4g | 503g | 15.5g | 108.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 625g | 1290kcal | 48.2g | 251.5g | 7.8g | 54.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 206kcal | 7.7g | 40.2g | 1.2g | 8.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu