Papu-perunasalaatti
1.Pilko keitetyt perunat, sekoita joukkoon kidneypavut (ilman suolalientä) ja pilkottu purjo.
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kidneypapu, suolaliemessä | 367g | 403kcal | 28.6g | 66g | 1.8g | 29.3g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 261g | 157kcal | 3.9g | 33.9g | 0.3g | 2.3g | |
| Purjosipuli | 57g | 13kcal | 1g | 1.4g | 0.1g | 1.2g | |
| Persilja | 8.1g | 2.2kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0.7g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 8.1g | 1.7kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 16g | 143kcal | 0g | 0g | 16.3g | 0g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 4.9g | 4.7kcal | 0.1g | 0.9g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 6.5g | 7.1kcal | 0.5g | 1.1g | 0g | 0.1g | |
| Paprika punainen | 163g | 48kcal | 1.5g | 7.3g | 0.7g | 3.1g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 196g | 20kcal | 2.2g | 1.6g | 0.4g | 2g | |
| Feta, Arla Apetina 3% | 163g | 179kcal | 29.3g | 3.3g | 4.9g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2500g | 1957kcal | 134.4g | 231.4g | 49g | 77.4g | |
| Valittu annoskoko | 1250g | 979kcal | 67.2g | 115.7g | 24.5g | 38.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 625g | 489kcal | 33.6g | 57.9g | 12.3g | 19.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 78kcal | 5.4g | 9.3g | 2g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu