Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 488g | 1581kcal | 77.1g | 329.3g | 14.2g | 48.8g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 244g | 878kcal | 35.1g | 143.7g | 17.1g | 22.9g | |
| Ohrasuurimo | 244g | 786kcal | 20.1g | 154g | 4.9g | 18.5g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 31g | 168kcal | 0.3g | 0.3g | 18.3g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 244g | 787kcal | 29g | 147.4g | 4.9g | 14.1g | |
| Annoskoko tuplana | 2500g | 8399kcal | 323.2g | 1549.4g | 118.8g | 208.6g | |
| Valittu annoskoko | 1250g | 4199kcal | 161.6g | 774.7g | 59.4g | 104.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 625g | 2100kcal | 80.8g | 387.4g | 29.7g | 52.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.8g | 8.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu