Vähäsokerinen pipari
Taatelit ja vesi kiehautetaan ja soseutetaan siivilän läpi.
Tämä vastaa siirappia.
\"Siirappiin\" lisätään piparkakkumaustetta oman maun mukaan, about 4tl, ja soodaa 1tl. Keitetään kokoajan sekoittaen 1 min. Otetaan kattila liedeltä ja lisätään muut aineet.
\r\nSeos laitetaan jääkaappiin vuorokaudeksi.
Ja seuraavana päivänä leivotaan!
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 810 grammaa
Petronella
Tämä vastaa siirappia.
\"Siirappiin\" lisätään piparkakkumaustetta oman maun mukaan, about 4tl, ja soodaa 1tl. Keitetään kokoajan sekoittaen 1 min. Otetaan kattila liedeltä ja lisätään muut aineet.
\r\nSeos laitetaan jääkaappiin vuorokaudeksi.
Ja seuraavana päivänä leivotaan!
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 810 grammaa
Petronella
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Taateli, kivetön, kuivattu, 250 g | 139g | 399kcal | 4.6g | 94.4g | 0.3g | 11.8g | |
| Vesi | 386g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Voi | 93g | 672kcal | 1.1g | 0.4g | 75.3g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 85g | 107kcal | 9.3g | 0.3g | 7.6g | 0g | |
| Sokeri | 131g | 532kcal | 0g | 131g | 0g | 0g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 201g | 688kcal | 20.4g | 140.4g | 2.4g | 7g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 116g | 694kcal | 27.8g | 7.6g | 62.5g | 0g | |
| Spelttijauhot, puolikarkea, brinkkala | 100g | 321kcal | 15g | 59.2g | 2.6g | 10g | |
| Annoskoko tuplana | 2500g | 6827kcal | 156.4g | 866.6g | 301.4g | 57.6g | |
| Valittu annoskoko | 1250g | 3413kcal | 78.2g | 433.3g | 150.7g | 28.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 625g | 1707kcal | 39.1g | 216.7g | 75.4g | 14.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 273kcal | 6.3g | 34.7g | 12.1g | 2.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu