Gruusialainen kaalilaatikko
Kevennetty Pirkan ohje.
Silputa kaali, hauduta vedessä kannen alla vartti.
paloittele sipulit, valkosipulit ja maustekurkut.
ruskista jauheliha omassa rasvassa ja lisää sipuli-maustekurkkuseos.
Sekoita kaalin joukkoon creme bonjour, tomaattipyre paprika, pippuri, suola ja provencen yrtttiseosta pari teelusikkaa sekä tomaattipyre.
Kaada seos vuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
Paista 200-asteisessa uunissa reilu puolituntia.
Anna vetäytyä.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2655 grammaa
Lessi
Silputa kaali, hauduta vedessä kannen alla vartti.
paloittele sipulit, valkosipulit ja maustekurkut.
ruskista jauheliha omassa rasvassa ja lisää sipuli-maustekurkkuseos.
Sekoita kaalin joukkoon creme bonjour, tomaattipyre paprika, pippuri, suola ja provencen yrtttiseosta pari teelusikkaa sekä tomaattipyre.
Kaada seos vuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
Paista 200-asteisessa uunissa reilu puolituntia.
Anna vetäytyä.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2655 grammaa
Lessi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 636g | 134kcal | 7.6g | 21.6g | 1.3g | 13.3g | |
| Sipuli | 38g | 11kcal | 0.5g | 1.8g | 0.1g | 0.6g | |
| Valkosipuli | 9g | 10kcal | 0.7g | 1.5g | 0.1g | 0.2g | |
| Maustekurkku sokerisuolattu | 71g | 14kcal | 0.5g | 2.1g | 0.1g | 1.3g | |
| Tomaattipyree, Pirkka | 47g | 39kcal | 1.6g | 8.9g | 0.5g | 0.5g | |
| Paprikajauhe | 1.4g | 4.5kcal | 0.2g | 0.3g | 0.2g | 0.5g | |
| Mustapippuri | 0.9g | 2.6kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0.2g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 94g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Jauheliha, sika-nauta | 188g | 417kcal | 33g | 0g | 32g | 0g | |
| Kermajuusto 17%, rainbow (Rainbow), annos 35g | 24g | 66kcal | 7.1g | 0.2g | 4g | 0g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 71g | 20kcal | 0.4g | 4.2g | 0.1g | 1.8g | |
| Kevytkerma 10% rasvaa (Valio), annos 200g | 71g | 85kcal | 2.3g | 3.4g | 7.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2500g | 1606kcal | 108g | 88.8g | 91g | 36.8g | |
| Valittu annoskoko | 1250g | 803kcal | 54g | 44.4g | 45.5g | 18.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 625g | 402kcal | 27g | 22.2g | 22.8g | 9.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 64kcal | 4.3g | 3.6g | 3.6g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu