Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 218g | 714kcal | 22.2g | 144.9g | 2.4g | 7.3g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 238g | 250kcal | 45.2g | 1.2g | 7.1g | 0g | |
| Oliiviöljy | 16g | 140kcal | 0g | 0g | 15.9g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 14g | 14kcal | 1.1g | 2.3g | 0.1g | 0.3g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 248g | 198kcal | 3.7g | 16.6g | 12.4g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 119g | 149kcal | 13.1g | 0.3g | 10.7g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 397g | 119kcal | 18.3g | 7.5g | 1.2g | 6.3g | |
| Annoskoko tuplana | 2500g | 3172kcal | 207.2g | 345.6g | 99.6g | 27.8g | |
| Valittu annoskoko | 1250g | 1586kcal | 103.6g | 172.8g | 49.8g | 13.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 625g | 793kcal | 51.8g | 86.4g | 24.9g | 7g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.8g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu