Punainen kasvis-sosekeitto
1. Kuori sipulit ja valkosipulit
2. Pilko kaikki kasvikset pienehköiksi kuutioiksi.
3. Lisää oliiviöljy laakeaan kattilaan, anna lämmetä hetken.
Lisää pilkotut kasvikset kattilaan, ja anna niiden pehmetä n. 10 min ajan välillä sekoitellen.
4. Kun kasvikset ovat pehmenneet, lisää tomaattimurska, tomaattimehu ja mausteet (täysin mielenmukaan, itse tykkään vahvemmasta mausta), ainakin ripaus kaikkia.
Lisää myös chiliä halutessasi!
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella, kun keitto on vielä murskan ja mehun jäljiltä viileää.
6. Nosta takaisin liedelle ja anna lämmetä.
Valmista on, herkullista sekä lämpimänä että kylmänä, sopii hyvin esim vaalean leivän kanssa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 412 grammaa
Ippeliina
2. Pilko kaikki kasvikset pienehköiksi kuutioiksi.
3. Lisää oliiviöljy laakeaan kattilaan, anna lämmetä hetken.
Lisää pilkotut kasvikset kattilaan, ja anna niiden pehmetä n. 10 min ajan välillä sekoitellen.
4. Kun kasvikset ovat pehmenneet, lisää tomaattimurska, tomaattimehu ja mausteet (täysin mielenmukaan, itse tykkään vahvemmasta mausta), ainakin ripaus kaikkia.
Lisää myös chiliä halutessasi!
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella, kun keitto on vielä murskan ja mehun jäljiltä viileää.
6. Nosta takaisin liedelle ja anna lämmetä.
Valmista on, herkullista sekä lämpimänä että kylmänä, sopii hyvin esim vaalean leivän kanssa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 412 grammaa
Ippeliina
Molli sanoi...
Oli tosi hyvää, itse käytin kyllä normaalia tomaattisosetta ja lisäsin vihreetä salsa verdeä muutaman lusikallisen. Oli kuitenkin niin hyvää, että krantummatkin syöjät tykkäsivät santsikieroksille saakka.
sunnuntai 18.01.2009 klo 21:33
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paprika punainen | 174g | 51kcal | 1.6g | 7.8g | 0.7g | 3.3g | |
| Kesäkurpitsa | 152g | 26kcal | 0.6g | 3.8g | 0.9g | 1.1g | |
| Sipuli | 83g | 25kcal | 1g | 4g | 0.2g | 1.4g | |
| Valkosipuli | 7.6g | 8.2kcal | 0.6g | 1.2g | 0g | 0.2g | |
| Tomaattimurska (chili) (Eldorado), annos 400g | 296g | 71kcal | 3.5g | 12.7g | 0.6g | 0g | |
| Tomaattimehu (Eldorado), annos 200g | 379g | 68kcal | 3.8g | 11.4g | 3.8g | 0g | |
| Mustapippuri | 2.3g | 6.4kcal | 0.2g | 0.9g | 0.1g | 0.6g | |
| Suola, annos 3g | 1.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Valkopippuri | 1.5g | 4.3kcal | 0.2g | 0.6g | 0g | 0.4g | |
| Basilika, kuivattu | 1.1g | 2.9kcal | 0.2g | 0.2g | 0g | 0.5g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 152g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2500g | 526kcal | 23.4g | 85.2g | 12.6g | 15g | |
| Valittu annoskoko | 1250g | 263kcal | 11.7g | 42.6g | 6.3g | 7.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 625g | 132kcal | 5.9g | 21.3g | 3.2g | 3.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 21kcal | 0.9g | 3.4g | 0.5g | 0.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu