Japanilainen kala
1. Viipaloi kalafileet kolmioiksi.
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alkoholiton punaviini (Ebony vale), annos 160g | 38g | 7.5kcal | 0g | 1.5g | 0g | 0g | |
| Puna-ahven savustettu | 66g | 74kcal | 11g | 0g | 3.3g | 0g | |
| Soijakastike | 19g | 11kcal | 1g | 1.8g | 0g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 3.2g | 22kcal | 0.9g | 0.2g | 1.9g | 0.4g | |
| Sokeri | 0.8g | 3kcal | 0g | 0.8g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 252g | 235kcal | 25.8g | 8.6g | 10.4g | 0.8g | |
| Valittu annoskoko | 126g | 117kcal | 12.9g | 4.3g | 5.2g | 0.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 63g | 59kcal | 6.5g | 2.2g | 2.6g | 0.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 93kcal | 10.2g | 3.4g | 4.1g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu