Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 220g | 720kcal | 22.4g | 146.1g | 2.4g | 7.4g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 240g | 252kcal | 45.6g | 1.2g | 7.2g | 0g | |
| Oliiviöljy | 16g | 142kcal | 0g | 0g | 16g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 14g | 15kcal | 1.1g | 2.3g | 0.1g | 0.3g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 250g | 200kcal | 3.8g | 16.8g | 12.5g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 120g | 151kcal | 13.2g | 0.3g | 10.8g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 400g | 120kcal | 18.4g | 7.6g | 1.2g | 6.4g | |
| Annoskoko tuplana | 2520g | 3198kcal | 209g | 348.6g | 100.4g | 28.2g | |
| Valittu annoskoko | 1260g | 1599kcal | 104.5g | 174.3g | 50.2g | 14.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 630g | 799kcal | 52.3g | 87.2g | 25.1g | 7.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.8g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu