Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 259g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 38g | 120kcal | 4.1g | 24.1g | 0.8g | 4.5g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 9g | 4.2kcal | 0g | 0.9g | 0g | 0.2g | |
| Vesi | 28g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 18g | 13kcal | 2.4g | 0.2g | 0.1g | 1.2g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 18g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 301g | 96kcal | 9.9g | 13.5g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 601g | 1925kcal | 66.2g | 384.9g | 13.8g | 84.2g | |
| Annoskoko tuplana | 2544g | 4317kcal | 165.2g | 847.2g | 29.4g | 180.2g | |
| Valittu annoskoko | 1272g | 2159kcal | 82.6g | 423.6g | 14.7g | 90.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 636g | 1079kcal | 41.3g | 211.8g | 7.4g | 45.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.2g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu