Katkarapupiirakka VHH
Taikina:
250 g. rahkaa
2 kananmunaa
1 dl maitoa
1 ½ dl spelttijauhoja
2 tl leivinjauhetta (tai fiber huskia)
1,5 tl suolaa
2 rkl pellavasiemenrouhetta
Tilkka öljyä (voiteluun, n. 5 g)
Täyte:
200 g katkarapuja
2 dl smetanaa ( =kermaviiliä
)
2 kananmunaa
pätkä purjoa
tilliä
valkopippuria
suolaa
Sekoita ainekset, levitä piirasvuokaan (halkaisija n. 27 cm). Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Alkuperäiseen reseptiin kuului lisäksi 100 g juustorastetta.
Ja smetanaa kermaviilin tilalle.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 283 grammaa
Pullamursu
250 g. rahkaa
2 kananmunaa
1 dl maitoa
1 ½ dl spelttijauhoja
2 tl leivinjauhetta (tai fiber huskia)
1,5 tl suolaa
2 rkl pellavasiemenrouhetta
Tilkka öljyä (voiteluun, n. 5 g)
Täyte:
200 g katkarapuja
2 dl smetanaa ( =kermaviiliä
) 2 kananmunaa
pätkä purjoa
tilliä
valkopippuria
suolaa
Sekoita ainekset, levitä piirasvuokaan (halkaisija n. 27 cm). Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Alkuperäiseen reseptiin kuului lisäksi 100 g juustorastetta.
Ja smetanaa kermaviilin tilalle.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 283 grammaa
Pullamursu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Rasvaton maitorahkavalmiste 0,2% (Ehrmann) | 281g | 158kcal | 23.9g | 14.1g | 0.6g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 248g | 353kcal | 30.9g | 0.7g | 25.4g | 0g | |
| Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen | 113g | 37kcal | 3.7g | 5.5g | 0g | 0g | |
| Speltjauho puolikarkea (Sunspelt) | 90g | 313kcal | 11.9g | 62.5g | 1.8g | 3.2g | |
| Leivinjauhe | 11g | 20kcal | 0.6g | 4.3g | 0g | 0.1g | |
| Suola, annos 3g | 6.8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rypsiöljy | 5.6g | 50kcal | 0g | 0g | 5.6g | 0g | |
| Katkarapu,Euroshopper (pakaste) | 225g | 180kcal | 37.3g | 0g | 2.2g | 0g | |
| Purjosipuli | 34g | 7.7kcal | 0.6g | 0.8g | 0.1g | 0.7g | |
| Tilli, tuore | 6.8g | 2kcal | 0.2g | 0.1g | 0.1g | 0.1g | |
| Smetana, rasvaa n. 40 % | 225g | 877kcal | 4.8g | 4.9g | 94.5g | 0g | |
| Pellavasiemenrouhe (Pellavainen), annos 5g | 28g | 80kcal | 8.4g | 0.6g | 4.8g | 10.4g | |
| Annoskoko tuplana | 2547g | 4155kcal | 244.6g | 187g | 270.2g | 29g | |
| Valittu annoskoko | 1274g | 2078kcal | 122.3g | 93.5g | 135.1g | 14.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 637g | 1039kcal | 61.2g | 46.8g | 67.6g | 7.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 163kcal | 9.6g | 7.3g | 10.6g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu